Bröllop i Norrvikens Trädgårdar

I Grönsakslandet odlas grönsakerna ekologiskt efter alla konstens regler, och Kryddträdgården har blivit lite mer spännande med många intressanta kryddväxter. Här hittar man också ”Häxans Hörna”, med växter som förr användes inom läkekonsten. Trädgårdsmästareleverna kommer att synas överallt i parken under hela säsongen, eftersom de ansvarar för den grundläggande skötseln tillsammans med några trotjänare ur Norrvikens ordinarie personal. De blivande trädgårdsmästarna är mer än villiga att svara på frågor om både parken och sin utbildning, så var inte rädda för att störa dem.

Bröllop i Norrvikens Trädgårdar
Bröllopsdagen kommer att vara en alldeles speciell dag. Kanske har förberedelserna så smått börjat ett år i förväg, och deras tankar uppfylls av funderingar runt bröllopskläder, skor, hår, kyrka, musik och lämplig lokal. En viktig del i planeringen är givetvis middagen och bröllopsfesten.

Personligen har jag svårt att hitta en lokal/miljö i närheten av Båstad som är vackrare än just Vinterträdgården på Norrvikens Trädgårdar. Men man ska komma ihåg att Norrvikens Trädgårdar i första hand är en trädgård men som lämpar sig väl för minnesvärda fester.

Vi tycker att det är viktigt att brudparets dag blir unik, därför jobbar vi inte med färdiga koncept utan försöker lyssna på varje brudpars önskan för att sedan komma med ett förslag hur just deras stora dag kan se ut. Idag känns detta som en viktig del av vårt arbete. Även om vi har flera bröllop varje säsong så måste alla få känna sig unika och alla måste få chans att sätta sin egen prägel på sin fest. Både när det gäller meny, drycker, bordsdekoration, ja middagens helhet. Självklart så bistår vi med goda råd hela tiden då vi har erfarenheten vad som funkar bra eller saker som inte är fullt så genomtänkt.

Vi som står bakom era10:3, som driver restaurangen på Norrvikens Trädgårdar, heter Tobias & Ulrica Millqvist. Vi är själva gifta sedan tre år tillbaka och vet vilken upplevelse det är att få gifta sig. Vi har båda en gedigen erfarenhet från några av Sveriges bästa restauranger o brinner verkligen för vårt yrke. Vi liksom Mette tycket att vi har världens bästa jobb trots knasiga arbetstider och långa dagar som sällan tar slut innan morgonen gryr efter ett bröllop. Mycket av energin finner vi i just Norrvikens Trädgårdar och så självklart i ögonen och leendena som man får ta del av från brudpar med gäster på en lyckad bröllopsfest på Norrvikens Trädgårdar.

Fotografering, viktigaste minnet
Bröllopsbilderna är det viktigaste minnet, det består och det är därför viktigt att ha en duktig och lyhörd fotograf och det är här som Mette kommer in i bilden.

Hon har arbetat som fotograf sedan 1995 (varav tre år i Boston, USA), och har fotograferat bröllop sedan 2004.
- I mitt yrke får jag chans att se många spännande platser och miljöer, men hemmaplan är sedan tio år en hästgård utanför Båstad på Bjärehalvön, säger Mette.

Halvön tillsammans med Hallandsåsen har de mest omväxlande fotomiljöer man kan tänka sig. Det finns skog, äng, hav, sjö, betesmark, byar, parker och trädgårdar. En av favoritplatserna är just Norrvikens trädgårdar, där Mette genom åren fotograferat många brudpar.

Uppdragen skiftar, med startpaketet för entimmesporträtt till ibland uppåt 14 timmar från frisör till brudvals. Oavsett paket, är Mette noga med att träffa varje brudpar i förväg för att få lyssna till deras önskemål och vad de har tänkt sig bildmässigt. Hon vill dokumentera deras dag precis så underbar som de minns den, och ännu lite till: överraskande situationer, romantisk stämning, kärleksfulla ögonkast, finurliga detaljer, långväga gäster... Bilderna ska vara en spegling, så att de nygifta sedan kan återuppleva bröllopsdagen många gånger om.

- Jag är så oerhört glad att jag får förtroendet att vara med alla dessa lyckliga brudpar och kan inte tänka mig ett roligare yrke. Livet är härligt och jag har världens bästa jobb!, menar Mette.

Blommorna
- Blommorna gör bruden. Vi på Flower house i Båstad tycker att det inte finns något vackrare än en brud med en passande brudbukett. Det ska vara något som avspeglar brudens personlighet, bröllopets tema eller årstidens skiftningar, säger Emmeli. När det kommer brudpar till dem med förfrågan om de vill göra deras blommor till bröllopet, ser de det som ett ärofyllt uppdrag. Emmeli berättar;

- Första samtalet brukar vara via telefon eller att någon släkting kommer in i butiken och bokar datumet. Sedan blir det mejlkontakt med brudparet ifråga och där bestäms den första personliga kontakten. Detta är ett samtal där vi går igenom tema om sådant finns, vi tittar på bilder både som vi har i butiken och som bruden själv har spånat efter i sitt sökande efter sin drömbukett. Nästa gång vi träffas eller pratas vid är några dagar innan bröllopet, antingen kommer brudparet in i butiken för att komplettera eller bara kolla så allt är okej, eller så ringer vi upp. Här bestäms oftast vem som hämtar vad och vad vi ska leverera till kyrkan eller till Norrvikens trädgårdar.

De som som jobbar på Flower house och har ett samarbete med Norrvikens Trädgårdar och Mette Ottosson är Emmeli som driver butiken och Jenny som anställd. Tillsammans har de lång erfarenhet av blommor och bröllop.

- Vi lyssnar på vad varje brudpar vill ha till sin stora dag och kommer gärna med förslag och idéer. Vi älskar vårt yrke och det vill vi återspegla i allt vi gör, avslutar Emmeli.

Att samarbeta inom olika områden som ovanstående parter gör, är ett växande koncept som uppskattas av dagens brudpar.