Bröllopstårtan

Det är en bister sanning, men egentligen är många bröllopstårtor bara aningen uppsnofsade prinsesstårtor. Men du kanske inte är grädd- och prinsesstypen? Vill du att folk ska prata förundrat om din bröllopstårta i månader efteråt? Vill du kanske att tårtan ska spegla ditt och din mans liv på något sätt? Ja, äntligen börjar det komma andra alternativ än prinsesstårtan i Sverige. En bröllopstårta med våningar är klassiskt och ser alltid trevligt ut. Men det finns alternativ till formen. I USA är det vanligt att man formar tårtor för olika tillfällen, inte bara bröllop. På barnkalas kan till exempel tårtan se ut som en fotboll, och på firmafesten kan man forma tårtan till något man gemensamt kan associera till i sin bransch. Det är inte lika vanligt i Sverige, men blir mer och mer populärt. Alltså finns det möjligheter både för dig som vill ha en klassisk bröllopstårta i flera våningar och dig som önskar något helt annat.

Ina Pedersen äger butiken Dreamcakes i Laholm. Hon är en i den växande skara tårtmakare som kan fixa i princip vad som helst.
- Jag äter inte grädde, brukar de flesta som kommer in här säga. Alltså brukar jag göra något annat. En prinsesstårta är tråkig. Det är bara grädde, hallonsylt och sockerkaka.
Ina brukar bjuda in det blivande brudparet på provsmakning, där de får pröva olika fyllningar och sedan bestämma själva vad de vill ha. Katarina jobbar med olika kombinationer. En kombination är med en botten av choklad, ett lager halloncreme och en limebotten. En annan kombination kan vara chokladbotten, halloncreme, tobleronecreme och dubbla sockerkaksbottnar. Apelsinchoklad, romtryffel och apelsincreme är också populärt.
- Många av mina kunder är förtjusta i Bourboncake, alltså tårta med whiskysmak. Cheesecake är en annan amerikansk favorit.

Dekorationen
Du kanske älskar rosor och vill ha det på din tårta? Det går utmärkt. Du kan också dekorera tårtan med ett bröllopspar som ligger i sängen med bara fötterna utstickande. En annan möjlighet är en tårta som föreställer en kulle med ett vattenfall, och på dess topp det blivande brudparet där brudgummen precis har friat. Ett par träffades på arbetet och blev förälskade. De arbetade på ett varuhus som tillverkade badkar. Deras tårta blev ett stort badkar. Dekorationen var ett litet badkar gjort i socker som skildrade bruden och brudgummen glatt plaskande. Ett annat nygift par gillar att dyka, och mannen friade till sin brud under vattnet, genom ett brev skrivet med vattentätt bläck. Deras tårta blev ett hav, och på toppen av tårtan fanns de två fiskarna i Disneyfilmen "Hitta Nemo". Den obotlige romantikern kan beställa en tårta som föreställer ett vinterlandskap. Eller varför inte ett sagoslott. Det är bara din fantasi som sätter gränsen - och bröllopsbudgeten.