Vinovativa levererade Kungligt bröllopsvin

Vinovativa

Vinovativa fick äran att leverera dessertvinet till Kronprinsessan Victoria och Prins Daniel Westlings bröllopsmiddag 19 juni 2010 på Stockholms Slott.

Text: L. Wallin | Foto: Vinovativa

- Med tanke på att vi fick det nobla uppdraget att leverera två viner till Nobelmiddagen i december förra året, kändes det extra roligt att få se vår Sauternes serveras till Stefano Catenaccis fantastiska dessert i samband med detta historiska bröllop, säger Vinovativas VD Mikael Monteil. 

Till desserten serverades Château Simon Sauternes 2007. 
 
Vinovativa är en av Sveriges yngre vinimportörer och etablerades för sex år sedan. Fokus ligger på import av viner från småskaliga vinproducenter över hela världen. Vinovativa säljer vinerna till Systembolaget och hotell och restauranger över hela Sverige.

- Vi försöker hela tiden finna viner som har stor personlighet och mycket karaktär. Att dessutom få arbeta med små producenter som verkligen brinner för sitt hantverk gör det ännu roligare, säger Jörgen Lindström, inköpschef på Vinovativa.

Château Simon Sauternes serverades till en jordgubbsmousse med rabarberinteriör och vaniljglass i vit choklad, skapad av Stefano Catenacci, kökschef på Operakällaren.

Château Simon ligger i Barsac – en av fem kommuner som tillåts etikettera under berömda appellationen Sauternes. Familjen Dufours vingårdar mäter endast 12 hektar och Jean-Hugues Dufour är mannen bakom just denna version av detta klassiska och berömda vin.

Ambitionen är hög och skördetiden är därför närmast dramatisk när plockarna skickas ut i vingårdarna 4-6 gånger under flera veckors tid för att endast ta de bästa druvorna som man medvetet låter drabbas av sk ädelröta (botrytis) som ger vinet en särskild karaktär. Resultatet blir ett väl balanserat dessertvin med pigg syra och en härlig sötma.

Vinet finns att tillgå för restauranger samt för medlemmarna i Vinovativas vinklubb kallad Vinovativa Fanclub.
Mer information om Chateau Simon Sauternes
 

Publicerad 2010-06-28


  • Silja Line ordnar bröllopskryssning

    Silja Line ordnar bröllopskryssning

    Fredag den 11 november 2011 (11.11.11) ordnar Silja Line en speciell bröllopskryssning ombord på Silja Symphony från Helsingfors till Stockholm.

  • Varför ska ni besöka en bröllopsmässa?

    Varför ska ni besöka en bröllopsmässa?

    Ni har bestämt datum för ert bröllop, äntligen ska ni bli man och hustru. Ni har många beslut att ta och ni behöver mycket inspiration och idéer för att underlätta för...

  • Vinnarna från Wapnö mässan är utsedda!

    Vinnarna från Wapnö mässan är utsedda!

    Vinnarna av tävlingen vi genomförde på Fest & Bröllopsmässa på Wapnö Gård utanför Halmstad söndagen den 2 oktober är utsedda. Samtliga hade svarat rätt på våra frå...

  • VIP-Kväll

    VIP-Kväll

    Lämna pojkvännen hemma och ta med syrran, mamma, svärmor eller bästa väninnan på en riktig tjejkväll.

  • Sneak peak på 2012

    Sneak peak på 2012

    Vill du ha en liten inblick den kommande bröllopssäsongen? Här får du en sneak peak från branschmässan i Lustikulla.

  • Vinn biljetter till Something Borrowed!

    Vinn biljetter till Something Borrowed!

    Något gammalt, något nytt, något lånat, något blått - undrar om inte de flesta blivande brudar känner till detta talesätt? Men tänk om det lånade är självaste brudgumm...

  • Lars Wallin Fashion Stories

    Lars Wallin Fashion Stories

    Bröllopsmagasinet har varit på förhandsvisning av Lars Wallin Fashion Stories . En fantastisk utställning som inte får missas och som verkligen lever upp till syftet; ...

  • Drop in-bröllop på Skansen

    Drop in-bröllop på Skansen

    Vig er utomhus i hänryckningens tid, lördagen den 11 juni mellan klockan 10 och 15, plats, Tingsvallen, på sommarvackra Skansen.

  • VIP event hos Efva Attling

    VIP event hos Efva Attling

    Efva Attling Stockholm och Bröllopsmagasinet bjuder in dig på en exklusiv visning i Efva Attlings butiker. Temat är bröllop och du får ta del av bröllopskollektionen o...

  • Diamantjakten – diamonds are a girl's best friend

    Diamantjakten – diamonds are a girl's best friend

     Två lyckliga vinnare i årets diamantjakt Bröllopsmagasinet och Guldsmedernas Riksförbund säger grattis! Vinnarna av 2010 års diamantjakt är korade, nu ska prisen...