PROMOTION

KLIMATSMART BRÖLLOPSMENY Á LA Alex Gastronomi Riverside

När ni låter oss på Alex Gastronomi komponera er bröllopsmeny lovar vi att ni får gastronomiskt vackra rätter och en genomtänkt samt klimatsmart meny utöver det vanliga. Vi plockar fram det bästa av varje enskild råvara!

Vi på Alex Gastronomi tycker det är fantastiskt att få vara en del
av höjdpunkerna på er stora dag, ett uppdrag och förtroende som vi tar på största allvar. Maten är alltid en “snackis”- låt oss göra det till ett samtal där begreppet “över förväntan” används flitigt.

Vi levererar högklassig gourmetmat i vacker miljö på Riverside, beläget i centrala Uddevalla vid vattnet. Vi har även catering för dem som önskar. Det är alltid era önskemål som står i fokus, som gäst hos oss kan du känna dig trygg. Vi har många års erfarenhet i branschen och just bröllopsmenyer har alltid legat oss varmt om hjärtat. Det handlar om er stora dag – en av de bästa i era liv. Tillåt er själva att koppla av och njut fullt ut!

Vi bokar alltid in ett bröllopsmöte med det blivande bröllopsparet för att bolla idéer samt för att vi skall få en fullständig klarhet i vad Era favoritsmaker är. Därefter erbjuder vi er en avsmakning av ert menyval.

Bröllopsmeny

Förrätt
Modern sallad från havet, krispiga koraller och alger serveras med marinerad fairtrade scampi, färska Bohusräkor, serveras med creme på kronhjärtan och örter, emoulsion på citrus, rostade surdegskroketter och karamelliserad limé

Vinförslag:
Louis Bouillot Grand Réserve
Crémant de bourgogne
Land: Frankrike

Varmrätt
Basilikabakad torskrygg serveras med smörrostade svenska primörer och färskpotatis, sås på kravmussla och basilika samt parmesanchips och marinerade mozzarellabollar

Vinförslag:
Musella
Valpolicella, Superiore, organic wine 2014
Land: Italien

Dessert
Isad mintchokladbakelse med vit choklad och krämig chokladbotten serveras med jordgubb och flädercremé, sallad på jordgubb och citrus, jordgubbspulver och smaksatt kaffegelé
Vinförslag:
Alambre
Moscatel de Setúbal
Land: Portugal

LÄS MER


Håll koll på oss