Bröllop på Björkudden!

Det kan man göra på Björkudden och på köpet får man tillgång till ett magnifikt ställe och flexibel service - allt utan stress. Tiotals brudpar har litat på Björkuddens bröllopskoncept sedan öppningen 2005. 

-  Livets viktigaste fest, bröllopsfesten, kan man ordna hos oss utan stress, säger Hotell och restaurang Björkuddens chef Eva Kivilompolo.

Kivilompolo tar själv personligen ansvar för alla bröllop som ordnas på Björkudden och skapar skräddarsydda helheter och personlig stämning utifrån varje enskilt bröllopspars önskemål. Allt från inredning, blommor, mat, frisyr och kryddor till transporter och vigselarrangemang.

- Många har tackat oss för att alla våra arrangemang gått så smidigt. Vi har också kunnat förmedla en speciell stämning och känsla på våra tillställningar, något som också förstärks i och med vår speciella omgivning med exceptionell natur, mysiga lokaler, Ångermanälven och högakusten-bron. Min viktigaste uppgift är att få bröllopsparet att kunna släppa all stress så att de kan njuta fullt ut av sin stora dag. Vi fixar jobbet och vi garanterar att ni blir nöjda, lovar Eva.

Mäktig hängbro
Björkudden är ett fyrstjärnigt hotell med restaurang på Höga Kusten, i Kramfors kommun. Stället ägs och drivs av familjen Kivilompolo.  Sedan nyöppningen 2005 har platsen varit en efterfrågad plats för bröllopsfester. Björkudden ligger på en udde vid Ångermanälvens utlopp, med magnifik utsikt över landskapet och en av världens längsta hängbroar, den mäktiga högakusten- bron. På kvällen, när brons hundratals lampor tänds och en frisk havsdoft drar in över trädgården, kunde man befinna sig var som helst i världen. Björkuddens historia går tillbaka till 1892, då huvudbyggnaden fungerade som skola. Huvudbyggnadens röda tegel och arkitektur leder till England. Teglen kom ifrån som ballast i fartygen till Sverige som gick i virkestrafik. Familjen Kivilompolo tog över stället år 2000, och har därefter renoverat upp det på ett mycket smakfullt sätt.

Den perfekta festen - just för dig
Eva Kivilompolo framhåller speciellt att hennes mål är att uppfylla brudparets önskemål till hundra procent.

-  Ett brudpar ville till exempel ha vigseln här hos oss på hotellets gård, vid havet. Gästerna väntade ute, när brudparet skred ner för de breda panoramatrapporna mot gården. Vi ordnade musik från högtalare som vi hade burit ut, vädret var gynnsamt, och efter vigseln höjde gästerna en skål för brudparet där stämningen förgylldes med en perfekt kombination av hav och sol, säger Eva.

Åt dem som har gift sig i någon kyrka i närheten, har Eva ordnat transporter till exempel med hästkärra, limousin eller med båt över älven. Bröllopsgästerna väljer oftast att övernatta på Björkudden

- Hos oss kan man bo på hotellet, eller lite förmånligare och enklare i ett Sjövilla-rum. Camping finns också och man kan komma hamna till vår gästhamn även med segelbåt. Ingen behöver bry sig om klockan, utan festen kan pågå under kristallkronorna och vid brasan fram till morgonen.

Innan Eva Kivilompolo tog över Björkudden drev hon ett eget cateringföretag i Stockholm. 

-  Jag kan ofta gissa vilken typ av mat och dryck varje brudpar önskar. Min erfarenhet av olika typer av dukningar och menyer från cateringtiden gör att jag har erfarenhet av det mesta och vet vad som brukar passa till den stil varje brudpar har valt. Vi satsar väldigt mycket på matens kvalitet och smak. Hos oss tar aldrig bröllopstårtan plötsligt slut och all mat framställs i mån av möjlighet med råvaror från lokala ekologiska leverantörer. Björkuddens restaurangs matlista varierar med varje säsong beroende på tillgänglighet på till exempel färsk fisk och vilt.

Björkudden kan ordna bröllop eller andra fester för ända upp till hundra personer.      

- Vi föreslår oftast en lämplig sittordning beroende på antalet gäster och typen av tillställning. Vi vill inte kopiera det vi gjort tidigare, utan varje brudpar får garanterat skapa just deras typ av fest. Vid behov ordnar vi också med orkester eller musiker, musikval eller andra program. Vi hjälper också till med att planera festens schema. Vi erbjuder dessutom lekrum, hoppslott och studsmattor för barn och barnvakt vid behov. Om vädret tillåter kan man till och med ordna utomhusbröllop på vår stora gräsplan, tipsar Eva.

Björkudden kan stoltsera med en bröllopssvit med en av Sveriges magnifikaste vyer. På gården står hotellets vedeldade bastu, och två värmda bubbelpooler till bröllopsgästernas förfogande. Några meter nedanför finns en mysig liten sandstrand vid älven. Inom kort blir också utrymmena för hotellets turkiska dayspa klara.

- När jag läser i vår gästbok så har många brudpar skrivit att de har upplevt ett bröllop helt utan stress och nervositet. Man bör njuta av sitt livs mest fantastiska dag, och inte gå och oroa sig för att något skall gå fel, säger Eva Kivilompolo som själv varit gift med sin make Jouko i över 20 år.

Fakta: Björkudden

- Restaurang med upp till 120 sittplatser. Mindre matsalar finns också.

- Hotellet har 13 rum, varav en bröllopssvit

-  Förutom det kan man bo lite förmånligare och enklare i Sjövilla eller på camping vid havet eller i gården

- Fullständiga konferens- och mötesutrymmen för upp till 100 personer

Bröllop med havstema på Björkudden
Heli och Tomas Blomberg ordnade sitt bröllop på Björkudden den 9:e augusti 2008.

- Vi ville ha en plats som har symboliskt värde för oss båda. Höga kustenbron symboliserar hur två språk, två människor och två familjer förenas i ett bröllop. Alltid då vi ringde till Björkudden och frågade om något arrangemang eller någon detalj, så fick vi till svar att det är redan fixat. Nästan som om de skulle ha läst våra tankar, funderar Heli. 

På familjen Blombergs bröllop var det drygt 80 gäster. Temat var havet. Borden var dukade med vita dukar och med enkla blåvita blomsteruppsättningar. På menyn fanns många olika sorters fisk, tillagad på olika sätt, till exempel husets egen enbärsgravade sik.  Köket överraskade också gästerna med några överraskningsrätter som passade temat och kanapébröd tillsammans med drinken direkt efter vigseln. Nästan alla gäster övernattade på plats och festen fortsatte följande dag med bastu och dopp i havet avslutat med en gemensam lunch. 

- Det här var just en sådan fest som passade oss och vår stil perfekt. Vi skulle aldrig ha hunnit ordna något i den här stilen själva som föräldrar till två små barn. Ett jättetack till Eva, Jouko och deras kollegor. Det lönade sig definitivt att lita på proffs, summerar Tomas.

Översättning: Tomas Blomberg