Bröllopsmenyn – trender för 2022!
Det går lika mycket trender i valet av bröllopsmeny som det går kring färgsättning, val av blommor eller modetrender för bröllopsklänningen. Runt om i världen dyker nya trender gällande mat och dryck upp hela tiden och nedan listar vi några som vi spår att vi kommer se mer av under kommande bröllopssäsong.
Text: Anna Storm | Foto: Adobestock.com
Nytt sätt att servera mat på under minglet
Efter välkomstskålen brukar någon form av mingel äga rum där bröllopsgästerna sippar på något gott i glasen och mumsar på någonting mindre. En del brudpar väljer att servera bröllopstårtan här medan andra serverar små kanapéer från fat. Under pandemin fick vi dock en tankeställare kring hur plockmaten serveras och istället för att gästerna förser sig själva från stora fat ser vi plockmaten komma paketerad. Det kan vara små smörrebröd som är inlindade i vackert smörpapper eller varför inte en liten pappkartong innehållandes utvalda charkuterier till varje gäst. Hygien står i fokus när det kommer till mingel och plockmat framöver.
Serveringspersonal på bufféer
Likt ovanstående trend ser vi också att detta anammas på bufféer. Bufféerna var något som nästintill helt försvann under pandemin, men som nu börjar göra sin väg tillbaka på bröllopsmenyn. Men istället för att varje enskild gäst förser sig av maten finns serveringspersonal på plats bakom de dignande bufféborden och serverar varje gäst vad denne önskar.
Personlig dryck
Det blir alltmer populärt för brudpar att använda sig av monogram eller personliga tryck och vi ser nu att även detta återspeglas i val av dryck. Idag går det relativt enkelt att trycka upp egna etiketter och sedan klistra på befintliga flaskor och burkar. På så sätt kan brudparet förstärka sin favoritdryck genom en personlig prägel till bröllopsdagen.
Laga mat utomhus
För dem som planerar ett bröllop utomhus hör det till en självklarhet att gå all-in och även laga maten utomhus. Här ser vi allt från en klassisk grillbuffé till att även stora pizzaugnar installeras på plats och där gästerna får möjlighet att bestämma sin egen topping på pizzan som personalen sedan tillagar och serverar. Matlagning utomhus bidrar per automatik till en informell och avslappnad stämning på bröllopsmiddagen.
Pengar över?
För många som under 2021 planerade stora bröllop med många gäster fick kanske slutligen dra ner på gästlistan på grund av rådande restriktioner. Detta gjorde att de helt plötsligt hade pengar över från budgeten. Pengar som många använde för att göra det där lilla extra på middagen. En del valde att byta ut restaurangens porslin mot något de köpt in själva, en del valde att servera fina årgångsviner till maten och andra valde att göra en magisk bröllopsdukning med hundratals levande ljus och blommor. Och just detta tar många med sig in till nästa säsong, att verkligen lägga mycket fokus på mat, dryck och dekoration.
Växtbaserade alternativ
Som gäst har du kanske tidigare enbart kunnat välja mellan fisk och kött på bröllopsmiddagen? Glöm det i framtiden! De växtbaserade alternativen är här för att stanna och inte enbart erbjuds det som ett alternativ till fisk eller kött utan vi ser också att hela bröllopsmenyer blir vegetariska eller veganska i framtiden.
Lokala råvaror
Liksom ovanstående punkt så bryr vi oss alltmer om vad vi stoppar i våra kroppar. Vi vill äta mer grönt och framför allt vill vi äta mer lokalt odlade råvaror. Många restauranger idag anammar just detta och serverar enbart sådant på menyn som är lokalt producerat. Äntligen säger vi och älskar när trender och miljö går hand i hand!
Food Truck på plats
Redan år 2019 slog food trucks genom rejält och blev ganska vanligt förekommande på bröllop. Och detta ser vi även kommande säsong! Välj att servera allt mat under bröllopsmiddagen från en food truck eller varför inte ta in en truck som serverar crepes under vickningen eller en kaffe-truck som är specialiserade på en god espresso. Valen är oändliga!
Personliga smaker
I takt med att gästlistan under föregående år minskats får man nu som brudpar ett mindre antal gäster att ta hänsyn till när de kommer till menyn och detta öppnar upp för nya möjligheter. Som brudpar kan man nu nästan helt och håller skapa en meny bestående av smaker från personliga preferenser. En del brudpar väljer att servera något de åt på sin första dejt eller kanske återskapa ett matminne från en fantastisk resa.
Läs Mer
Bröllopstema: 1920-talsbröllop i art deco-stil
Drömmer du om ett Art deco-bröllop inspirerat av filmen The Great Gatsby? Här är allt du behöver veta om 1920-talsfesten.
Ditt drömbröllop i Diane Legrand-stil!
Hitta den perfekta bröllopsklänningen för din bröllopsstil. Diane Legrand presenterar tre magiske lokationer med matchande bröllopsklänningar.
Säg ja på Norrviken!
Med sina förtrollande stilträdgårdar erbjuder Norrviken den mest romantiska och natursköna kuliss du kan tänka dig för ett bröllop.
Låt dröm bli verklighet på Hovås Kallbadhus
15 minuter söder om Göteborgs centrum ligger havspärlan Hovås Kallbadhus – festvåning, restaurang och privat badplats.
DJ på bröllopet
Stefan berättar mer om hur en DJ jobbar på ett bröllop och varför det är en bra idé att boka…
Vill du gifta dig på ett slott?
Vi ställde några frågor till Anna Håkansson på Bjärsjölagårds Slott i Skåne, ett slott som har anordnat otaliga bröllop genom…
Sjömagasinet – en unik festlokal i Göteborg
Bröllop på Sjömagasinet är en enastående upplevelse. Sommartid går solen ner i hamninloppet, champagne på bryggan är ett måste.
Tårta och tårtbuffé på bröllopet
Ska man bjuda på flera tårtor än bröllopstårtan? Hur många tårtor bör man ha? Hur ska bröllopstårtan se ut? Hur…
Bröllop, möhippa eller svensexa?
På Tweed Hotell, inbäddat i den idylliska skönheten på Skaftö i Bohuslän, skapar vi minnen för livet.
Bröllop på Stenungsögården
Vi vet hur viktig denna stora dag är för er och därför måste allt bli precis så perfekt som ni…
Bli en city-brud!
Ska du gifta dig i storstaden med ditt livs kärlek? Bli en modern city-brud med våra tips.
Bröllop i Disponentvillan
Felicia och Johan ville att bröllopshelgen skulle kännas lättsam, personlig och hemtrevlig.
60 låtar till ditt bröllop
Vet du inte vilka låtar du ska spela på din speciella dag? Oroa dig inte, vi har samlat 60 låtar…
Hitta er bröllopsstil!
Bröllopskoordinator Nina Andersen ger sina bästa tips om hur ni hittar bröllopsstilen!
Skapa ”Wow-faktor” på ditt bröllop med en tuktuk!
Det är de små detaljerna som skapar den ”wow-faktorn” som gästerna kommer att minnas länge.
Detta har vi importerat från USA
Vi inspireras av både amerikanska filmer och sociala medier och här nämner vi ett antal amerikanska bröllopstraditioner som har fått…
Snygga trycksaker till bröllopet
Låt dig inspireras av dessa snygga trycksaker till ditt bröllop!
Floristen tipsar!
Att välja rätt blommor för bröllopsdagen kan kännas överväldigande. Lotta från Jimmis Handelsträdgård delar sina bästa tips och insikter.
Skapa ditt eget Bridgerton-bröllop!
Romantik, pastellfärger, elegant mode, lyxig atmosfär och historia från 1800-talet i England. Låter det som ditt drömbröllop?
Bridgerton bröllopsklänningar
De romantiska bröllopen från serien Bridgerton har inspirerat till en verklig brudkollektion.
Destination Alperna
Vi reste till den anrika skidorten Megève i Frankrike för att uppleva ett riktigt alpint destinationsbröllop.
Neonskylt till bröllop!
Ge ditt bröllop extra glow med en unik, skräddarsydd neonskylt som firar er speciella dag.
Offline vigsel, online bröllopsfest
Att använda Sociala Medier på rätt sätt kan verkligen ha stor positiv effekt i samband med bröllopet.
Skapa rätt stämning på bröllopsfesten
För många nygifta är musiken på bröllopsfesten väldigt viktig, den sätter den rätta stämningen och är ofta avgörande i underhållningssynpunkt.…
Maxa bröllopsfesten – 10 tips!
Att planera bröllopsfesten är otroligt härligt - här finns det tips och råd kring hur ni kan göra bröllopsfesten oförglömlig…
Bröllop vid fjorden eller i skogen!
Vackra Gullmarsfjorden i Bohuslän är en magisk plats att utbyta sina löften vid. Just där… vid fjordens strandkant ligger spahotellet…
Bjärsjölagårds Slott
I hjärtat av Skåne inbäddat mellan böljande fält och allékantade vägar ligger Bjärsjölagårds Slott.
Välkommen att bjuda in till Fjällbröllop
Få en oförglömlig upplevelse med en egen skidanläggning för er och era gäster!
Så här väljer du mat till bröllopsfesten
Att bestämma vilken mat du ska njuta av på din bröllopsdag är en härlig och smakrik upplevelse. Vi ger dig…
Vickning – ett uppskattat inslag
Vickning, nattamat, nattsexa… kärt barn har många namn. Vickning är en enklare måltid som serveras framåt småtimmarna på festliga tillställningar…
Bröllop på Svarta Örnshuset
Den anrika, slottsliknande festlokalen med ljuvlig trädgård; specialister på bröllop och stora kalas.
Myselfie – nu i Sverige!
Myselfie är succén från Danmark som nu har kommit till Sverige för att stanna!
Bröllop på Nääs fabriker
Läs mer om den populära festlokalen som även erbjuder drop-in-vigsel!
Riberborgs Kallbadhus – ett bröllop på havet
På Ribersborgsstranden i Malmö tonar ett sagolikt vackert hus från 1898 upp, 200 meter ut i havet. Här känner man…
Presenter till matälskare
En pizzaugn från Ooni med dess höga temperaturer säkerställer att din hemmagjorda pizza blir perfekt, oavsett om du är nybörjare…
QUIZ: Vilket bröllopstema passar dig bäst?
Gör det här testet för att hitta det tema som passar din personlighet bäst.
Bröllopsbingo
Här kan du ladda ner ett bröllopsbingo att använda på festen!
9 Roliga aktiviteter medan gästerna väntar
Aktiviteter på bröllopet bidrar till social sammanhållning så att gästerna lär känna varandra bättre.
Så lyckas ni med bröllopsfesten
Så här skapar ni en bröllopsfest som era gäster sent kommer att glömma. Få en oförglömlig kväll med våra tips!
14 viner till sommarens grillfester!
Grillbuffét på bröllopet eller grillfest med kompisarna? Här är några förslag på passande viner!
Duo Bergh – Skapar magi med stråkmusik på bröllop
Att välja rätt musik till sitt bröllop är viktigt för att skapa den perfekta stämningen. En duo som vet exakt…
Vegansk bröllopsmeny
En vegansk meny är full av färg och fantasi. Vi ger dig 12 tips för en inspirerande bröllopsmeny från det…
Bröllop i Toscana!
Linda och Björn gifte sig i Toscana, och här presenterar vi bilderna från det vackra bröllopet!
Emelia & Davids bröllop
”Det bästa med vår dag var alla positiva överraskningar under dagen och middagen. Läs mer om Emelia & Davids bröllop…
Judiska bröllop
Kanske är du bjuden på ett bröllop till någon som har en annan kulturell eller religiös bakgrund? I den här…
Malin & Trevors bröllop
Magiskt sagobröllop på 1700-talsslott med mytiska statyer och gnistrande kristallkronor, blommande trädgårdar och gröna alléer.
Bröllop i olika kulturer – Indiska bröllop
I den här artikeln berättar vi mer om vad du kan förvänta dig om du blir inbjuden till ett hinduistisk…
Dela dina bästa bröllopstips!
Vad var det som gjorde att ert bröllop blev sådär underbart magiskt? Nu vill vi ta reda på era bästa…
Vinterbröllop – allt du vill veta
Drömmer du om ett vinterbröllop i vitt med naturen i fokus? Här kommer allt du behöver veta om vinterbröllop i…
Bröllop på Kullagårdens wärdshus
Kullagårdens Wärdshus ligger mitt i Kullabergs populära och vackra naturreservat och precis på Mölle Golfbana.
Bjud på en säsongsbaserad fördrink
Vill ni bjuda på något annorlunda som passar säsongen så tipsar vi om fyra härliga fördrinkar på bröllopet här.
Låt dukningen sätta tonen för bröllopet
Borddukning spelar en viktig roll för stämningen på bröllopet. Här visar vi några olika stilar som sätter en unik touch…
Bröllopsmiddag
Förhöj er bröllopsmiddag med lyxiga och spännande inslag. Här kommer 14 inspirerande mat och dryckestips!
Visste du detta om champagne?
Vi har gjort en djupdykning ner bland bubblorna och listar här 10 saker väl värda att veta om dryckernas dryck…
Älskade bröllopstårta!
Vilken typ av tårta ska man välja och vilken smakkombination passar bäst? Vi tipsar om vackra bröllopstårtor.
Lisa & Henrik Borgs bröllop
Här kan du läsa om Lisa Anckarman och Henrik Borgs fantastiska bröllop!
Bröllopsbåge
Vill du ha ett unikt och personligt bröllop? Bli man och hustru under en vacker och romantisk bröllopsbåge!
Bröllop på Margretetorps Gästgifvaregård
Bröllop och fest ligger oss varmt om hjärtat. Vi erbjuder er ett helhetskoncept på Margretetorps Gästgifvaregård i en naturskön miljö.
Villa Belparc
Villa Belparc, vid Stora Dammen mitt i Slottsskogen är en perfekt plats för dig som vill ha unika omgivningar och…
9 tips – så maxar ni bröllopsfesten!
Att planera bröllopsfesten är otroligt härligt - se till att ni gör bröllopsfesten oförglömlig för era gäster!
Bröllopsmenyn – trender för 2022!
Runt om i världen dyker nya trender upp gällande mat och dryck. Läs mer om trender i bröllopsmenyn för 2022…
Tårttrender värda att lägga på minnet!
För att vara det trendigaste brudparet i stan bör ni spana närmare på några av dessa fantastiska kreationer.
Bröllopsdrycken till den perfekta dagen
Vilken dryck ska man välja till välkomstskålen och till bröllopsmiddagen? Vi har pratat med en expert på området!
Elopements – vad är det, egentligen?
Skippa ett stort bröllop och bara smita i väg för ett hemligt bröllop? Elopements som de så fint kallas har…
Så har pandemin ändrat hur vi firar bröllop
Även om vi önskar att pandemin aldrig ägt rumt finns det faktiskt några positiva påverkningar som pandemin haft.
Invigning av Suite Lars Wallin
Vi blev inbjudna till den storslagna invigningen av Suite Lars Wallin på Radisson Blu Scandinavia i Göteborg.
Bröllopsfest – efter pandemin
För några gäster kan det vara en utmaning att besöka sociala tillställningar och event igen.
Lars Wallin designar bröllopssvit i Göteborg
Lars Wallin ingått ett samarbete med Radisson Blu Scandinavia om att designa en helt unik bröllopssvit – och vi har…
Så hittar du rätt bröllopslokal
Att hitta lokalen för er bröllopsfest är en av de första punkterna i bröllopsplaneringen.
Corsage
Den lilla blomma som brudgummen bär på sitt vänstra kavajslag på bröllopet kallas corsage. Oftast går corsaget i samma stil…
Blomstermaxa ditt bröllop!
Vi plockar in allt fler växter och mer grönska i våra hem och att de finns med på bröllop är…
En perfekt brudbukett
Klänningen är vald och det är tid att välja brudbukett. Men vad ska du tänka på? Hur väljer du den…
En perfekt ekologisk årgångscava till festen!
Tillverkad enligt champagnemetoden och är ett prisvärt alternativ till minglet, brudskålen och festen.
Så väljer du rätt brudbukett
Vi har intervjuat en duktig florist som berättar lite kring trenderna för brudbuketten och vad man ska tänka på som…
Ös på med blommor
Att bära en vacker brudbukett på sitt bröllop ser många som både en självklarhet och en fin tradition.
Bröllopstårta, dessert eller något annat?
Många brudpar står förvirrade i valet att servera bröllopstårta eller dessert på bröllopsmiddagen. Eller bägge delar?
Drömbröllop mitt i veckan
Med tusentals bröllop framflyttade till detta år är det många lördagar framöver som nu blivit fullbokade. Vi har lösningen!
Efter Corona – så planerar vi bröllop
Corona ställde krav på nya innovativa lösningar och idéer för många – inte minst blivande brudpar som planerar bröllop.
Romantiskt slottsbröllop på Kronovalls Vinslott
Drömmer ni om ett ståtligt och romantiskt slottsbröllop? Beläget på vackra Österlen i Skåne ligger Kronovalls Vinslott som garanterar ett…
Bröllopsinspiration: Slottsbröllop!
Bröllopsinspiration för dig som drömmer om ett riktigt slottsbröllop. Den sagolika inramningen skapar den där magiska stämningen som gör drömmen…
Dekorera din festlokal
Har ni hyrt en festlokal till bröllopsfesten som ser rätt tråkig ut? Vi tipsar om hur ni kan dekorera er…
Brudskålen
Att servera champagne och snittar som tilltugg vid brudskålen är tradition, men här ger vi lite nya tips och idéer!
Bröllop med Great Gatsby-tema
Häng med på detta härliga 3-dagars bröllop där vigselplatsen var ett flygfält och gästerna fick dansa på bröllopsfesten i 20-tals-stass.
9 tips för en lyckad bröllopsdag
Många blivande brudar är nervösa inför bröllopet över att något ska gå fel under bröllopsdagen. I den här artikeln ger…
Bröllop – med eller utan barn?
Visst finns det en hel del att tänka på och förbereda om ni bestämmer er för ett bröllop med barn.…
Saknas: Brudslöja, smoking och vigselring
En brudslöja, en smoking och en vigselring är exempel på några saker som anmälts saknade av resenärer efter resor med…
Vintips – Lyxiga härliga bubblor
Vi är mer kunniga och nyfikna på bubblande vin än någonsin förr. Effekten blir att det lanseras fler mousserande viner…
Vad du ska satsa på till bröllopsmiddagen
Ett stort dignande buffébord eller smårätter som delas bland gästerna – här är trenderna!
Allt du behöver veta om bröllopstårtan
Att bestämma utseende, smak, form och att tillsammans med en duktig tårtkreatör skapa en bröllopstårta som fullständigt golvar era bröllopsgäster…
Polen- mer fest för pengarna!
Många känner inte till vad Polen har att erbjuda och alla vackra platser som inte alltid är lätta att hitta…
Ronnums herrgård
Ronnums Herrgård har stor erfarenhet av att arrangera bröllop och ser till att ert bröllop blir allt vad ni tänkt…
Vett & Etikett på bröllop
Att bli bjuden på bröllop är en ära! Men vad finns det för vett & etikett-regler när det kommer till…
Så lyckas du med bröllopsdekorationer
Här får du expertens bästa tips för vad du ska tänka på när det gäller bröllopsdekorationer.
Vårens nyheter inom bröllopsdekorationer
Årets färger på bröllopsdekorationer är dova blåa färger, ljusrosa, vitt och guld. Att våga satsa lite mer på dessertbord och…
Mousserande vin – smakfulla bubblor
Idag finns det en uppsjö av mousserande viner, men vilken sort ska ni som brudpar bjuda på? Vi på Bröllopsmagasinet…
Trender inom trycksaker och dekorationer
För gästerna börjar bröllopet redan med inbjudningskortet och det är inbjudan som sätter stämningen på resten av bröllopet och skapar…
Vilken bröllopstårta väljer du?
Att välja bröllopstårta är kanske den trevligaste av uppgifter i bröllopsplaneringen. Men vilka smaker ska ni satsa på och vad…
Dekorera mera
Klänningen är bestämd, ringarna inköpta, vigselplatsen är bokad och festlokalen likaså. Nedräkningen till bröllopet har börjat och ni börjar tänka…
Bröllopsdekorationer bli inspirerad
Inspirerande bildgalleri med bröllopsdekorationer från Bröllöpsdekorationer.com
Bröllopsmeny från hela världen
Varför inte testa något nytt till repetionsmiddagen eller bröllopsfesten? Vi på Bröllopsmagasinet har listat små rätter från världens alla hörn…
Bordsdukning för ditt bröllop
I dag är det vanligast med flera små, runda bord vid bröllopsmiddagen. Men det är inte säkert att det som…
Bröllopstårtan
Bröllopstårtan känns för de flesta som ett självklart inslag på bröllopsfesten. Men det finns alternativ, eller kanske snarare komplement. Bröllopstårtan…
Temabröllop – därför är det så populärt
Att välja ett tema kring sitt bröllop är idag mer en regel än ett undantag. Temat kan till exempel vara…
Rosa är hetaste trenden
Röda rosor har länge varit nummer ett vid blomsterbeställningar hos florister för romantik i vardagen eller till speciella högtider. Men…
Brudbuketten – tre olika stilar
Har du svårt att välja brudbukett? Här får du tips om några olika stilar och vad de passar till.
Inspiration för boho-bruden
I samarbete med Adorn Invitations visar vi den här vackra fotoserien med influenser av lavendel och bohemisk ande. Inspirationen bakom…
Bakom kulisserna – photoshoot!
Häng med bakom kulisserna på Bröllopsmagasinets senaste fotografering av vackra bröllopsklänningar och kostymer
Sommarbål till sommarens bröllop och fester
Äntligen festsäsong – med bröllop, midsommar, spontana grillkvällar och trädgårdsmingel. Många gäster innebär många drinkar. Så gör det enkelt för…
Låt bröllopsdagen vara kantad av blomster
En viktig del under bröllopsdagen är blommorna. Såväl i form av en vacker brudbukett men även som dekoration och stämningshöjare…
Rehearsal dinner vs. brunch
Att förlänga bröllopet är fantastiskt och det kan göras på många sätt. Samla dina nära och kära på en rehearsal…
Bröllopsmeny från Bjärsjölagård
En klassisk bröllopsmeny med en förrätt på delikatessen hälleflundra , huvudrätt på mörad flap steak och avslutningsvis en dessert på…