Visste du detta om champagne?
Ingen dryck är så nära förknippad med festligheter som champagne – vilket såklart gör den till den ultimata bröllopsdrycken! Men vad är det som gör just denna dryck så speciell, vad skiljer det från annat vin med bubblor och vad i hela världen är en champagnevisp? Vi har gjort en djupdykning ner bland bubblorna och listar här 10 saker väl värda att veta om dryckernas dryck – den älskade champagnen!
Text: Josephine Fredh | Foto: Adobestock.com
- All champagne är mousserande vin men allt mousserande vin är inte champagne! Det är bara mousserande vin från distriktet Champagne i norra Frankrike som får kallas för champagne. För det första är området, där druvorna odlas, så svalt att druvorna knappt hinner mogna vilket gör syrahalten hög och vinet friskt. Jordmånen är också unik i området och innehåller en hög halt krita som ger drycken sin speciella mineralkaraktär.
- Champagne är den vinregion som har producerat mousserande vin under längst tid med en oavbruten produktion ända sedan 1700-talet.
- Drycken champagne tillverkas av tre olika druvsorter; två blå och en grön. Pinot meunier bidrar med ungdomlighet och fruktighet och den andra blå druvan, Pinot noir, ger ett kraftigt basvin som ger struktur till champagnen. Chardonnay, den vita druvan, ger friskhet och elegans och används i champagne som ska lagras länge.
- Nästan all champagne som framställs är vit samtidigt som blå druvorna, Pinot meunier och Pinot noir, odlas och används i större utsträckning i champagnedistriktet än gröna. Hur kan det vara så då? Jo, för att undvika att de blå druvskalen krossas och färgar druvmusten skördas druvorna för hand och pressas mycket försiktigt. När rosa eller roséchampagne tillverkas låtar man de röda skalen ligga med och färga samt smaksätta vinet. Det sker i olika stadier i processen och olika länge beroende på vilken smak och färg man vill uppnå.
- Champagne framställs genom en traditionell metod som heter Méthode Traditionnelle, på svenska kallad för champagnemetoden. Det är en vintillverkningsmetod då vinet jäser en andra gång på flaskan, vilket skapar högre tryck, fler bubblor och krämigare textur. Jästfällningen ger även en tydlig ton av rostat bröd som kännetecknar smaken av champagne. All champagne lagras i minst 15 månader. För årgångsbetecknad champagne krävs minst 36 månaders lagring.
- Musserande vin produceras på många platser i världen och flera framställs enligt champagnemetoden en är för den sakens skull alltså inte champagne. I Frankrike heter mousserande vin som inte producerats i champagnedistriktet, Crèmant. Cava är benämningen på det spanska bubblet. Det hette länge champaña men namnet ansågs vara för likt originalet. I Italien görs bland annat prosecco, i Tyskland kallar man det sekt, i Ungern för pezsgö…. Kärt barn har många namn men det är som sagt bara distriktet Champagne som producerar champagne.
- Avgörande för hur champagnen till slut smakar är hur de olika vinerna från de tre olika druvorna, från olika gårdar belägna på olika höjder i distriktet, blandas. Den här proceduren kallas för assamblage och görs av otroligt skickliga källarmästare.
- Champagnehusen brukar namnge sin finaste champagne med ordet cuvée i namnet, tex Cuvée Winston Churchill från Pol Roger. Ordet kan betyda att vinet du har framför dig är gjord av en druvblandning snarare än en och samma druvtyp. I Champagne betecknar cuvée också de första 2050 litrarna druvmust som pressas från en batch om 4000 kg.
- En champagnevisp är en liten visp som kan användas för att avlägsna bubblorna i champagnen (varför man nu vill göra det?). Enligt sägen var det 1800-talets glädjeflickor i Paris som tyckte att bubblorna stack på tungan och vips så var champagnevispen uppfunnen! Om det nu är sant eller inte förtäljer inte historien men säkert är att de flesta idag är eniga om att bubblorna är en omistlig del av champagnens karaktär som man inte vill vispa bort!
- Champagne kan drickas när som helst på ett bröllop! Den bubbliga drycken och den fylliga men ändå lätta smaken passar lika bra at servera till brudskålen, middagen eller varför inte satsa på en champagnefrukost morgonen efter bröllopet?
Läs Mer
QUIZ: Vilket bröllopstema passar dig bäst?
Gör det här testet för att hitta det tema som passar din personlighet bäst.
Skapa ”Wow-faktor” på ditt bröllop med en tuktuk!
Det är de små detaljerna som skapar den "wow-faktorn" som gästerna kommer att minnas länge. Hyr en tuktuk till bröllopet!
Bröllopsbingo
Här kan du ladda ner ett bröllopsbingo att använda på festen!
9 Roliga aktiviteter medan gästerna väntar
Aktiviteter på bröllopet bidrar till social sammanhållning så att gästerna lär känna varandra bättre.
Vickning – ett uppskattat inslag
Vickning, nattamat, nattsexa… kärt barn har många namn. Vickning är en enklare måltid som serveras framåt småtimmarna på festliga tillställningar…
Myselfie – nu i Sverige!
Myselfie är succén från Danmark som nu har kommit till Sverige för att stanna!
Bröllop vid fjorden eller i skogen!
Vackra Gullmarsfjorden i Bohuslän är en magisk plats att utbyta sina löften vid. Just där… vid fjordens strandkant ligger spahotellet…
Så lyckas ni med bröllopsfesten
Så här skapar ni en bröllopsfest som era gäster sent kommer att glömma. Få en oförglömlig kväll med våra tips!
Bjärsjölagårds Slott
I hjärtat av Skåne inbäddat mellan böljande fält och allékantade vägar ligger Bjärsjölagårds Slott.
Bröllop på Stenungsögården
Vi vet hur viktig denna stora dag är för er och därför måste allt bli precis så perfekt som ni…
Låt dröm bli verklighet på Hovås Kallbadhus
15 minuter söder om Göteborgs centrum ligger havspärlan Hovås Kallbadhus – festvåning, restaurang och privat badplats.
Sjömagasinet – en unik festlokal i Göteborg
Bröllop på Sjömagasinet är en enastående upplevelse. Sommartid går solen ner i hamninloppet, champagne på bryggan är ett måste.
14 viner till sommarens grillfester!
Grillbuffét på bröllopet eller grillfest med kompisarna? Här är några förslag på passande viner!
Duo Bergh – Skapar magi med stråkmusik på bröllop
Att välja rätt musik till sitt bröllop är viktigt för att skapa den perfekta stämningen. En duo som vet exakt…
Vegansk bröllopsmeny
En vegansk meny är full av färg och fantasi. Vi ger dig 12 tips för en inspirerande bröllopsmeny från det…
Bröllop i Toscana!
Linda och Björn gifte sig i Toscana, och här presenterar vi bilderna från det vackra bröllopet!
Emelia & Davids bröllop
”Det bästa med vår dag var alla positiva överraskningar under dagen och middagen. Läs mer om Emelia & Davids bröllop…
Judiska bröllop
Kanske är du bjuden på ett bröllop till någon som har en annan kulturell eller religiös bakgrund? I den här…
Malin & Trevors bröllop
Magiskt sagobröllop på 1700-talsslott med mytiska statyer och gnistrande kristallkronor, blommande trädgårdar och gröna alléer.
Bröllop i olika kulturer – Indiska bröllop
I den här artikeln berättar vi mer om vad du kan förvänta dig om du blir inbjuden till ett hinduistisk…
Riberborgs Kallbadhus – ett bröllop på havet
På Ribersborgsstranden i Malmö tonar ett sagolikt vackert hus från 1898 upp, 200 meter ut i havet. Här känner man…
Dela dina bästa bröllopstips!
Vad var det som gjorde att ert bröllop blev sådär underbart magiskt? Nu vill vi ta reda på era bästa…
Vinterbröllop – allt du vill veta
Drömmer du om ett vinterbröllop i vitt med naturen i fokus? Här kommer allt du behöver veta om vinterbröllop i…
Bröllop på Kullagårdens wärdshus
Kullagårdens Wärdshus ligger mitt i Kullabergs populära och vackra naturreservat och precis på Mölle Golfbana.
Bjud på en säsongsbaserad fördrink
Vill ni bjuda på något annorlunda som passar säsongen så tipsar vi om fyra härliga fördrinkar på bröllopet här.
Bröllop på Svarta Örnshuset
Den anrika, slottsliknande festlokalen med ljuvlig trädgård; specialister på bröllop och stora kalas.
Låt dukningen sätta tonen för bröllopet
Borddukning spelar en viktig roll för stämningen på bröllopet. Här visar vi några olika stilar som sätter en unik touch…
Bröllopsmiddag
Förhöj er bröllopsmiddag med lyxiga och spännande inslag. Här kommer 14 inspirerande mat och dryckestips!
Visste du detta om champagne?
Vi har gjort en djupdykning ner bland bubblorna och listar här 10 saker väl värda att veta om dryckernas dryck…
Möhippa, mingel, en magisk vigsel, en mäktig bröllopsfest och ett mysigt boende
Ibland har man bara en vag känsla om hur man vill ha sitt bröllop. Ibland en skarp idé. Fantasin är…
Älskade bröllopstårta!
Vilken typ av tårta ska man välja och vilken smakkombination passar bäst? Vi tipsar om vackra bröllopstårtor.
Lisa & Henrik Borgs bröllop
Här kan du läsa om Lisa Anckarman och Henrik Borgs fantastiska bröllop!
Bröllopsbåge
Vill du ha ett unikt och personligt bröllop? Bli man och hustru under en vacker och romantisk bröllopsbåge!
Bröllop på Margretetorps Gästgifvaregård
Bröllop och fest ligger oss varmt om hjärtat. Vi erbjuder er ett helhetskoncept på Margretetorps Gästgifvaregård i en naturskön miljö.
Så här väljer du mat till bröllopsfesten
Att bestämma vilken mat du ska njuta av på din bröllopsdag är en härlig och smakrik upplevelse. Vi ger dig…
9 tips – så maxar ni bröllopsfesten!
Att planera bröllopsfesten är otroligt härligt - se till att ni gör bröllopsfesten oförglömlig för era gäster!
Bröllopsmenyn – trender för 2022!
Runt om i världen dyker nya trender upp gällande mat och dryck. Läs mer om trender i bröllopsmenyn för 2022…
Tårttrender värda att lägga på minnet!
För att vara det trendigaste brudparet i stan bör ni spana närmare på några av dessa fantastiska kreationer.
Elopements – vad är det, egentligen?
Skippa ett stort bröllop och bara smita i väg för ett hemligt bröllop? Elopements som de så fint kallas har…
Så har pandemin ändrat hur vi firar bröllop
Även om vi önskar att pandemin aldrig ägt rumt finns det faktiskt några positiva påverkningar som pandemin haft.
Invigning av Suite Lars Wallin
Vi blev inbjudna till den storslagna invigningen av Suite Lars Wallin på Radisson Blu Scandinavia i Göteborg.
Bröllopsfest – efter pandemin
För några gäster kan det vara en utmaning att besöka sociala tillställningar och event igen.
Lars Wallin designar bröllopssvit i Göteborg
Lars Wallin ingått ett samarbete med Radisson Blu Scandinavia om att designa en helt unik bröllopssvit – och vi har…
Fira kärleken i Sigtuna
Sigtuna är som gjort för romantik. Här finns alla förutsättningar för att skapa en unik och minnesvärd upplevelse.
Så hittar du rätt bröllopslokal
Att hitta lokalen för er bröllopsfest är en av de första punkterna i bröllopsplaneringen.
Med historien i ryggen och blicken mot framtiden
Sedan starten 1955 har den smått ikoniska Hellströms Guld på Östermalm etablerat sig som en av Stockholms främsta guldsmedsateljéer och…
Corsage
Den lilla blomma som brudgummen bär på sitt vänstra kavajslag på bröllopet kallas corsage. Oftast går corsaget i samma stil…
Blomstermaxa ditt bröllop!
Vi plockar in allt fler växter och mer grönska i våra hem och att de finns med på bröllop är…
En perfekt brudbukett
Klänningen är vald och det är tid att välja brudbukett. Men vad ska du tänka på? Hur väljer du den…
Så väljer du rätt brudbukett
Vi har intervjuat en duktig florist som berättar lite kring trenderna för brudbuketten och vad man ska tänka på som…
Ös på med blommor
Att bära en vacker brudbukett på sitt bröllop ser många som både en självklarhet och en fin tradition.
Bröllopstårta, dessert eller något annat?
Många brudpar står förvirrade i valet att servera bröllopstårta eller dessert på bröllopsmiddagen. Eller bägge delar?
Drömbröllop mitt i veckan
Med tusentals bröllop framflyttade till detta år är det många lördagar framöver som nu blivit fullbokade. Vi har lösningen!
Efter Corona – så planerar vi bröllop
Corona ställde krav på nya innovativa lösningar och idéer för många – inte minst blivande brudpar som planerar bröllop.
Mikrobröllop = Makroupplevelse!
“Less is More” med Adore från Justin Alexander. Vad du kan förvänta dig att se från årets ”less is more”-stil…
Romantiskt slottsbröllop på Kronovalls Vinslott
Drömmer ni om ett ståtligt och romantiskt slottsbröllop? Beläget på vackra Österlen i Skåne ligger Kronovalls Vinslott som garanterar ett…
Bröllopsinspiration: Slottsbröllop!
Bröllopsinspiration för dig som drömmer om ett riktigt slottsbröllop. Den sagolika inramningen skapar den där magiska stämningen som gör drömmen…
Tips inför valet av bröllopslokal!
Att välja bröllopslokal är ett av de första och dessutom viktigaste besluten ni kommer att ta i samband med er…
Dekorera din festlokal
Har ni hyrt en festlokal till bröllopsfesten som ser rätt tråkig ut? Vi tipsar om hur ni kan dekorera er…
Brudskålen
Att servera champagne och snittar som tilltugg vid brudskålen är tradition, men här ger vi lite nya tips och idéer!
Bröllop med Great Gatsby-tema
Häng med på detta härliga 3-dagars bröllop där vigselplatsen var ett flygfält och gästerna fick dansa på bröllopsfesten i 20-tals-stass.
9 tips för en lyckad bröllopsdag
Många blivande brudar är nervösa inför bröllopet över att något ska gå fel under bröllopsdagen. I den här artikeln ger…
Underhållning till bröllopsfesten
Trött på tipspromenad och liveband? Här kommer 7 unika tips på hur ni underhåller gästerna under bröllopsfesten.
Salt & Sill
Salt & Sill skapar den perfekta ramen för din fest eller ert bröllop på västkusten.
Bröllop – med eller utan barn?
Visst finns det en hel del att tänka på och förbereda om ni bestämmer er för ett bröllop med barn.…
Saknas: Brudslöja, smoking och vigselring
En brudslöja, en smoking och en vigselring är exempel på några saker som anmälts saknade av resenärer efter resor med…
Vintips – Lyxiga härliga bubblor
Vi är mer kunniga och nyfikna på bubblande vin än någonsin förr. Effekten blir att det lanseras fler mousserande viner…
Vad du ska satsa på till bröllopsmiddagen
Ett stort dignande buffébord eller smårätter som delas bland gästerna – här är trenderna!
Tylebäcks Hotell i Halmstad
Litet eller stort, klassiskt eller personligt. Oavsett vilket, vi på Tylebäck älskar bröllop!
Fira bröllop hos Tylebäck!
Litet eller stort, klassiskt eller personligt. Oavsett vilket, vi på Tylebäck älskar bröllop! En av de största dagarna i livet…
Att skapa drömmar
Låt en professionell bröllopskoordinator hjälpa er att skapa ert drömbröllop!
Allt du behöver veta om bröllopstårtan
Att bestämma utseende, smak, form och att tillsammans med en duktig tårtkreatör skapa en bröllopstårta som fullständigt golvar era bröllopsgäster…
Polen- mer fest för pengarna!
Många känner inte till vad Polen har att erbjuda och alla vackra platser som inte alltid är lätta att hitta…
Ronnums herrgård
Ronnums Herrgård har stor erfarenhet av att arrangera bröllop och ser till att ert bröllop blir allt vad ni tänkt…
Duka upp för bröllopsmiddag!
Att sätta sig till bords vid en bröllopsmiddag är en fantastisk upplevelse. Fint porslin blandat med genomtänkta dekorationer ger en…
Vett & Etikett på bröllop
Att bli bjuden på bröllop är en ära! Men vad finns det för vett & etikett-regler när det kommer till…
Så lyckas du med bröllopsdekorationer
Här får du expertens bästa tips för vad du ska tänka på när det gäller bröllopsdekorationer.
Vårens nyheter inom bröllopsdekorationer
Årets färger på bröllopsdekorationer är dova blåa färger, ljusrosa, vitt och guld. Att våga satsa lite mer på dessertbord och…
Mousserande vin – smakfulla bubblor
Idag finns det en uppsjö av mousserande viner, men vilken sort ska ni som brudpar bjuda på? Vi på Bröllopsmagasinet…
Trender inom trycksaker och dekorationer
För gästerna börjar bröllopet redan med inbjudningskortet och det är inbjudan som sätter stämningen på resten av bröllopet och skapar…
Skapa rätt stämning på bröllopsfesten
För många nygifta är musiken på bröllopsfesten väldigt viktig, den sätter den rätta stämningen och är ofta avgörande i underhållningssynpunkt.…
Vilken bröllopstårta väljer du?
Att välja bröllopstårta är kanske den trevligaste av uppgifter i bröllopsplaneringen. Men vilka smaker ska ni satsa på och vad…
Offline vigsel, online bröllopsfest
Att använda Sociala Medier på rätt sätt kan verkligen ha stor positiv effekt i samband med bröllopet.
Bröllopschoklad – choklad med egen design till ert bröllop
Designa er egen chokladbit direkt i webbshoppen. Välj enkelt tema och bakgrundsfärg och skriv sedan in era namn och bröllopsdatum.…
Maxa bröllopsfesten – 10 tips!
Att planera bröllopsfesten är otroligt härligt - här finns det tips och råd kring hur ni kan göra bröllopsfesten oförglömlig…
BRÖLLOP PÅ ELFVIKS HERRGÅRD
Bröllop på Elfviks Herrgård är en blandning av dåtidens vackra arkitektur från svunna epoker och nutiden med vackra miljöer blandat…
Dekorera mera
Klänningen är bestämd, ringarna inköpta, vigselplatsen är bokad och festlokalen likaså. Nedräkningen till bröllopet har börjat och ni börjar tänka…
Cedergrenska tornet
Tänk er att det är fredag eller lördag, bröllopsfesten skulle kunna börja med att vi hämtar gästerna med båt, kanske…
Bröllopsdekorationer bli inspirerad
Inspirerande bildgalleri med bröllopsdekorationer från Bröllöpsdekorationer.com
Bröllopsmeny från hela världen
Varför inte testa något nytt till repetionsmiddagen eller bröllopsfesten? Vi på Bröllopsmagasinet har listat små rätter från världens alla hörn…
Bordsdukning för ditt bröllop
I dag är det vanligast med flera små, runda bord vid bröllopsmiddagen. Men det är inte säkert att det som…
Bröllopstårtan
Bröllopstårtan känns för de flesta som ett självklart inslag på bröllopsfesten. Men det finns alternativ, eller kanske snarare komplement. Bröllopstårtan…
Temabröllop – därför är det så populärt
Att välja ett tema kring sitt bröllop är idag mer en regel än ett undantag. Temat kan till exempel vara…
Rosa är hetaste trenden
Röda rosor har länge varit nummer ett vid blomsterbeställningar hos florister för romantik i vardagen eller till speciella högtider. Men…
Brudbuketten – tre olika stilar
Har du svårt att välja brudbukett? Här får du tips om några olika stilar och vad de passar till.
Inspiration för boho-bruden
I samarbete med Adorn Invitations visar vi den här vackra fotoserien med influenser av lavendel och bohemisk ande. Inspirationen bakom…
Fotogalleri – Kungliga slott
Titta på bilderna från dessa kungliga slott - här kan du faktiskt gifta dig!!
En herrgård för er själva
På Hennickehammar Herrgård kan ni boka hela herrgården till er bröllopsfest. Läs mer om herrgårdens bröllopspaket här!
Nordisk romantik från Orrefors
Under hösten kompletteras Orrefors största succéserie Carat med nya delar och användningsområden. Lena Bergström har utgått från estetik i kombination…
Bakom kulisserna – photoshoot!
Häng med bakom kulisserna på Bröllopsmagasinets senaste fotografering av vackra bröllopsklänningar och kostymer
Sommarbål till sommarens bröllop och fester
Äntligen festsäsong – med bröllop, midsommar, spontana grillkvällar och trädgårdsmingel. Många gäster innebär många drinkar. Så gör det enkelt för…
Låt bröllopsdagen vara kantad av blomster
En viktig del under bröllopsdagen är blommorna. Såväl i form av en vacker brudbukett men även som dekoration och stämningshöjare…
Rehearsal dinner vs. brunch
Att förlänga bröllopet är fantastiskt och det kan göras på många sätt. Samla dina nära och kära på en rehearsal…
Bröllopsmeny från Bjärsjölagård
En klassisk bröllopsmeny med en förrätt på delikatessen hälleflundra , huvudrätt på mörad flap steak och avslutningsvis en dessert på…
Herrgårdsromantik
Gimo Herrgård har en gedigen erfarenhet av av att arrangera bröllop, med egen florist, sommelier och fest- och bröllopskoordinator som…
Elisefarm i hjärtat av Skåne
Mitt i vårt sydligaste landskap kan ni besöka Elisefarm vars vitkalkade längor bjuder in till en skön weekend på tu…
Dekadens och glamour på Dorsia Hotel & Restaurang
Att kliva in på Dorsia Hotel & Restaurant är som att kliva in i en film. Här kliver du in…
Brösarps Gästgifveri & SPA
Det skånska gemytet är en självklarhet på detta gästgiveri med anor från 1600-talet. Addera en dos unik natur som lockar…
Anrikt bubbel i alkoholfri variant
Till våren och sommarens alla bröllop och festligheter vill vi naturligtvis servera något bubbel i glasen. Den här säsongen finns…
Brudgummens bästa tips
Att gifta sig är något de flesta bara gör en gång i livet. Och när man gör något för första…
Här är de bästa kärlekslåtarna
Mazilys medlemmar har korat de 69 bästa kärlekslåtarna. Bland låtarna återfinns både klassiker och riktiga pärlor, men även några mer…
Nya tidens bröllopstårtor
Mode och internationella influenser har fullkomligt tagit den svenska bröllopsvärlden med storm. De bröllopstårtor som idag tillverkas på konditorier över…